茶本是一片来自山野的树叶而已，是人类发现它以后，在不断被利用的漫长历史过程中，由人的关系切入，茶因人而文明，茶在不断内化和道化其价值，使茶成为一个多义词，从而逐渐形成了茶文化。茶既可物质享用，又可精神享受。