传统工艺的量化难题

茉莉花茶窨制需历经“鲜花吐香-茶胚吸香”的复杂生化反应，传统工艺依赖老师傅经验控制湿度（65%-75%区间）。2023年我厂抽样检测发现，人工控湿误差达±9%，导致批次间香气成分波动23%（GC-MS数据）。

智能窨制解决方案

2024年引入德国Testo 665i无线传感器网络系统：

实时监测12个窨堆温湿度（精度±0.8%RH）

联动新风装置自动调节（响应速度＜15秒）

数据云端存储（符合GB/T 32910.3标准）

量化管理成效

湖北省农科院对比实验报告（NO.HBKY2024-077）显示：

香气物质提升：关键成分芳樟醇含量稳定在1.82mg/g±0.11（传统工艺为1.53±0.37）

能耗下降：精准控湿减少换气次数，电耗降低31%

标准化突破：5窨次产品达标率从68%升至92%

技术延伸应用

建立工艺数据库：积累10万+窨制过程数据点

开发AI预警模型：预测鲜花劣变时间误差＜8分钟

开放传感器数据接口（支持ODBC协议），供高端客户溯源查验